Podría parecer trivial, pero la razón que nos induce a inclinarnos o preferir unos alimentos en detrimento de otros, según muestran varios estudios científicos, podría tener también que ver mucho con nuestra forma de ser y nuestro carácter.

Así, las personas que se decantan por las manzanas, el maíz o las piñas, son personas acomodadas y pasivas, sin embargo, si prefieren los plátanos o las naranjas, es indicativo de ambición, fuerza de voluntad y liderazgo. Si nuestra preferencia son las hortalizas, como los tomates, es indicio de sensibilidad y espontaneidad.

También ocurre al revés: lo que tomamos influye en nuestro comportamiento y en nuestra manera de ser. O, como se dice popularmente, “somos lo que comemos”. Por ejemplo, si queremos tener una mañana luminosa y optimista, lo bueno es acostarnos tomando hidratos de carbono, que favorecen la producción de serotonina. Claro que también favorecen, el tomarlos por la noche, a engordar.

Otro alimento que favorece el buenhumor(aparte del bienestar) son los lípidos: los ácidos grasos Omega 3, que favorecen la producción de endorfinas. El pescado azul es una buena fuente de ellos.

Los estimulantes pueden favorecernos en épocas de depresión y de falta de vitalidad. Los podemos encontrar en espinacas, chocolate y las carnes rojas. Los cereales, las patatas y la calabaza nos ayudarán a dormir mejor, y a mejorar nuestro humor, gracias a la melatonina.

Y, por último, ciertos minerales presentes en losfrutossecos (avellanas, almendras, nueces…) nos aliviarán los días en que estemos atosigados y con dolores de cabeza.