Recuerdo, no con poca nostalgia, las tardes de sábado en casa de mi abuela cuando era niño. Ella dedicaba toda la siesta de ese día especial en mi semana para prepararme cualquier cosa que yo pidiera para comer con la merienda. Scones, pasteles o crujientes galletas salían de sus manos como por arte de magia.

Ya mi abuela no está, pero al recordarla no puedo evitar sentir en el aire ese aroma a limón fresco, chocolate caliente y cariño infinito que supo regalarme cada tarde de sábado en mi infancia.

Años después yo he intentado en vano recrear las recetas de la abuela. Aunque ella no lo usaba, pues los datos de cada preparación parecían grabados a fuego en su memoria, poseía un enorme libro con recetas de cocina, que había recibido a su vez de su madre. Rescatado entre bártulos familiares intenté una tarde de sábado preparar aquellos scones que ella solía cocinar.

Seguí cada paso de la manera indicada. Medí cada ingrediente con precisión cuántica. Cronometré el tiempo de cocción con obsesión de relojero. Finalmente estuvieron listos. Pero al comerlos no sabían igual que los de la abuela. ¿Qué hice mal?, me pregunté.  ¿Contendría aquél libro la misma receta?

Fue por entonces que descubrí este gadget que hoy te presento. Se llama Kitchen HDTV /Digital Cookbook/Digital Photo Frame y su función es mostrar en su pantalla LCD de 15″ un inmenso repertorio de recetas, clasificadas por los criterios más profesionales de la moderna cocina internacional. La creó Pandigital y ya es posible verla en las cocinas de los más importantes restaurantes europeos.

Mi abuela no tenía una de esas y creo que de haber existido tampoco la hubiese usado. Me llevó algunos días descubrir que la receta que yo usé era la misma que ella usaba. Pero los bocadillos no sabían igual porque les faltaba la magia de un sábado de lluvia, yo ya no soy un niño y mi abuela ya no está… ingredientes demasiado importantes que no podré conseguir en ningún mercado…